Steffens Catering
03931/719102

 

Suppenklassiker:

Altmärkische Hochzeitssuppe  * 3                                                3,50 € 

Soljanka,mit Kassler und Gemüse  * 10                                         3,50 €

Kesselgulasch/Gulaschsuppe   * 9                                                3,50,€ 

Käse-Lauchsuppe  * 7                                                                  3,50€

Warme Küche

Schnitzel oder Steaks vom Schweinelachs   * 1                            1,80 € Stück

Hähnchenkeule  * 10                                                                    2,20 € Stück

Boulette, saftig und hausgemacht  * 3                                            1,50 € Stück                                        


gebackene Schweine Keule ab .13Kg (ca. 25 Personen)                                110,00 €

Krustenbraten ,zwei krosse Scheiben                                                             4,20 €

Kaßlerkamm,auf Sauerkraut oder Bayrischkraut                                               4,20 €

Kaßlerauflauf mit Paprika,Zwiebeln ...überbacken  * 7                                       4,80 €    

Spanferkelkeule    (ca.2,5kg Stück)                                                                 38,00 €


Rinderbraten * 9                                                                                             4,80€

Hühnerfrikassee  ,mit Fleischklößen   * 10                                                        3,50€

 

Altmärkerpfanne , Fleischstreifen mit frischen Champignons * 7                          4,50 €

Gulasch vom Schwein                                                                                     3,80 €

auch mit Pilzen oder Ungarische Art mit Paprika.                                                                                   

Königsbergerklops in Kapernsoße (3 kleine Klopse p.P.)                                         3,80 €

Schweinerollbraten in Soße, mit Paprika-gehacktesfüllung (je 2 Scheiben p.P.)      4,50 €

Nackensteaks in Biersoße, mit geschmorten Zwiebeln                                              4,50 €


Für Ihr Richtfest oder Polterabend 

Erbsensuppe mit Bockwurst                                                                                        3,50 €

einfach belegte Brötchen                                                                                             1,20 €

Nudeln mit Gulasch                                                                                                      3,50 €

Grillbuffet mit Bratwurst, Steaks, diverse Salate, Brot                                           ab   13,50 € p.P.

 

Beilagen 

Salzkartoffel,Kartoffelklöße    * 1                                                                    1,50 €

Kartoffelgratin,wahlweise mit Lauch und Speck oder Champingnons   * 3, 7       3,80 €

Rosmarienkartoffelspalten,mit Olivenöl                                                            2,80 €

Frisches Marktgemüse mit Semmelbutter * 1, 7                                                                2,80 €

 

Fisch    (Platte)


Gemischte Fischplatte       *4, 7                                                                     9,50 € pro.P

Räucherlachs, geräucherterSchillerlocke, Heilbutt ,Forelle,Rotbarsch

Sahnemerretich


 

Lachstorte                                                                                                

Räucherlachs, auf Schwarzbrot mit Frischkäse und Kaviar * 1, 3, 7                       28,00 € Torte, 26cm

  

 Canapé         * 1,2,3,4,7,8,10                                                                         1,60 €

 

Kleine Appetitshäppchen auf Kaviarbrot, belegt mit

 Kassler, Schinken, Putenbrust, Salami, Käse,

frischem Hackepeter und Ei, aufwendig garniert


 Canape``

Räucherlachs /Forelle /Heilbutt               *1, 3, 4, 7                                         1,80 €                                                                                                                                               

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

halbe Brötchen  ganiert        *1, 2, 3, 4, 7, 8, 10                                               1,60 €

Mit Kassler, Schinken, Salami, Käse, frischem Hackepeter

und Ei          

                                                                               

Fischbrötchen            *1, 3, 4, 7                                                                        1,80 €

Bismarckhering, Matjes , Seelachs mit Salat ,Zwiebeln und Remoulade

 

 

Brot, Brötchen und Co:

 Gemischter Korb mit verschiedenen Brotsorten (Dinkel ,Vollkorn ,Schwarz und Graubrot )

 
 Brötchen (Knüppel, Kürbis , Vollkorn, Gemüse ) ab 10 Personen

  

Partyrad

kleine ca 15 Brötchen           12,50 €

große ca. 25 Brötchen          15,50 €          *1, 7, 8, 11

 

 

   

Herzhafte Snäckplatte Platte für 10 Personen 40.00 Euro

gefüllte Eier,Käsespieße,Boulettenspieße,kleine Schnitzel mit Obst und Gemüsesticks

 *3,7,9

 

 

  Hausschlachteplatte      6,50 pro Person

*7,10,9,1                                                                                                

 

 Leberwurst, Rotwurst, Schlackwurst, Sülze, 

Schinkenspeck, Zwiebelfleisch, Hackepeter

                                                                                                                                 
  

Gemischte Wurstplatte         6,50 pro Person.                                                                                                 

Kassleraufschnitt , Koch-Land-und Lachsschinken, Salami

Wurstsalat, Hackbratenaufschnitt

*1,3,7,9,10

 

 Rustikales Käsebrett  5,50pro Person                                                                                                                                          

Edamer, französischer Weichkäse, Frischkäse sowie 

Blauschimmelkäse , garniert mit Trauben

 1,6,9,

Bratenplatte 6,50 pro Person                                                

 

 

 Schweinemedaillons ,kleine Schnitzel,Bouletten,Kassler

auch mit Hähnchenkeulen oder Leber.

*1,3,7,9,10


 

 

Salate      Platte für 10 Personen  (inkl.Dressing )                     Euro

 

 

 

Griechensalat .                                                                                                   30,00 €

Eisbergsalat Gurken, Tomaten, Oliven, Zwiebeln,Feta

*7

 

 Haussalat      unsere Empfelung                                                                      30,00 €                                          

 Römersalat, Rucola , Trauben ,Nüsse, Tomaten ,Mais

 *8

 


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------    

Gurkensalat .                                                                                                      1,20/Pers.

Gurkenscheiben, Salz, Pfeffer, Dill

oder Süß& Sauer mit Petersilie

  

Tomatensalat                                                                                                         1,20/ Pers.

Tomaten, Salz, Pfeffer, Zwiebeln,(Feta)

*7

 

Krautsalat Rot oder Weiß  .                                                                                       1,20 Pers.

Rot oder Weißkraut mit Salz, Pfeffer,

Essig, öl

 

 

Die Klassiker Platte. (Caprese)                                                        25,00                                                                                                           

                                              

Tomate, Mozzarella, Basilikum  *7

 

 

 

 

Dessert.

Zitronencreme hausgemacht mit frischer Schlagsahne                     Glas/1,80€

Schokladencreme  mit frischer Schlagsahne                                          Glas/1,80.€

*3,7

  

Legende Zusatzstoff:*

1.Glutenhaltiges Getreide

2.Krebstiere

3.Eier

4.Fische

5.Erdnüsse

6.Sojabohnen

7.Milch (einschließlich Laktose)

8.Schalenfrüchte

9.Sellerie

10. Senf

11.Sesamsamen

12.Schwefeldioxide und Sulfide

13. Lupinen

14.Weichtiere ( z..B Schnecken)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

Um die Rückgabe des gesäuberten Geschirrs bitten wir innerhalb von 3 Tagen.

Geschirreinigung gegen Gebühr - Bezahlung bei Anlieferung. Preisänderungen vorbehalten